美國在台協會（AIT）今天表示，將正式在台灣推出「美國乳酪專家」認證課程，課程由美國乳品出口協會與國立高雄餐旅大學合作，預計於2019年推出。
AIT下午透過新聞稿表示，美國乳品出口協會與國立高雄餐旅大學簽訂合作備忘錄，以產學合作的方式，教育新一代食品業專業人員認識乳酪食材。
AIT指出，美國乳酪專家認證課程是針對食品服務業及零售業而設計的全球性訓練課程，包括三種漸近式的認證級別（初級、中級、高級）。參加者在完成全部三級課程後，將可獲得美國乳酪專家的頭銜，同時可將臂章縫在廚師服上。
EPOXY可以利用於室內停車場止滑地板、一般廠房暨倉儲薄塗地板、電子廠房暨無塵室流展亮面地板、強化環氧樹脂地板、玻璃纖維環氧樹脂地板、抗靜電地板。
- 室內停車場止滑地板
EPOXY環氧樹脂地坪表面呈粗糙面，具有止滑、耐磨效果且不易起塵。適用室內停車場、斜坡車道、走道等需要止滑效果之室內場地。 - 一般廠房暨倉儲薄塗地板
EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現麻面，面漆堅韌、防滑、不易起塵。適用紡織廠、製造業廠房、一般倉庫、倉儲、電子廠非無塵等級之區域。 - 電子廠房暨無塵室流展亮面地板
EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現鏡面，光滑不易起塵、防菌且不易滲透。抗化性強，耐弱酸、鹼類，溶劑等化學藥品。適用電子廠產線區或無塵室等級、藥廠等區域。 - 強化環氧樹脂地板
EPOXY環氧樹脂地坪表面可呈現鏡面、麻面或止滑面。一體成型無接縫。適用任何室內場地，針對地坪平整度不佳或需耐重壓之場地。 - 玻璃纖維環氧樹脂地板
針對原有素地裂縫較多、需增強素地抗裂性功能或加強EPOXY環氧樹脂地板抗化學性之地板。適用化學廠或素地狀況較差之廠房、停車場。EPOXY - 抗靜電地板
EPOXY環氧樹脂地坪表面呈現鏡面或麻面，具抗靜電功能。可解決電子產品要求不得帶有靜電問題。適用精密電子廠房產線區、存放精密電子產品之倉儲區、無塵室。
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AIT說，完成課程者還可入選全球美國乳酪專家社群與享有美國乳酪公會終身會員籍，並可以在職場上持續獲得美國乳酪產業的豐富資源。美國乳酪專家認證課程預計於2019年正式在台推出。
AIT農業貿易辦事處主任傅貴表示，美國乳酪專家認證課程的設立，肯定台灣市場在美國產業中的重要性。相信這個課程將對培育新世代的乳酪專業人員扮演舉足輕重的角色。很榮幸可以支持這項促進美國乳品產業及台灣食品產業合作的專業課程。
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